Ronald ten Brummelhuis

Ronald ten Brummelhuis (eigenaar en brouwer) is werkzaam bij De Eenhoorn / De Olifant. Na jaren lang het ambachtelijke beroep als bakker te hebben gedaan besloot hij het op een ander boeg te gooien als koffiebrander. Hij startte als koffiebrander bij De Eenhoorn en ging zich daarna specialiseren op een andere ambacht binnen het bedrijf, de sigaren bij De Olifant.

“Oude ambachten blijven mij fascineren. De beleving, passie en liefde die horen bij het maken van een uniek product op authentieke wi...

Alex Leurink

Alex Leurink (brouwer) is verantwoordelijk voor de recepten en het brouwen. Hij heeft een liefde voor mooie ingrediënten en volmoutige bieren. Met zijn expertise en kritische houding ontstaan er unieke bieren met de meest verfijnde smaak.

“We zijn pas tevreden als het ECHT gelukt is.”

Simone ten Brummelhuis

Simone ten Brummelhuis is leerkracht. Zij zorgt voor een goede balans in de brouwerij en is bezig met de promotie en het design van brouwerij Broederscha(a)p. Daarnaast houdt Simone zich bezig met de bier-en spijscombinaties.

“Genieten met een grote G, dat is wat de bedoeling is in onze brouwerij.”